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華遠(yuǎn)不銹鋼蝦尾蒸煮機(jī)蝦尾蒸煮設(shè)備自動(dòng)化凈菜加工設(shè)備

一、設(shè)備簡(jiǎn)介

    漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過(guò)漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。D

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

     漂燙機(jī)主要用于竹筍 蘆筍 青刀豆、甜豌豆等豆類(lèi)；草莓、黃桃、蘋(píng)果等果類(lèi)；菘菜、菠菜等葉類(lèi)菜；菌類(lèi)；根莖類(lèi)等果蔬的精加工。還用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。

加工工藝：清洗→挑選→漂燙→冷卻→挑選→瀝水